Son Siurana, que data del segle XVIII, ha estat des dels seus inicis una finca rústica, agrícola i ramadera dedicada a la cria de bens, al cultiu de cereals i la recol·lecció de l’ametlla i la garrofa. La seva casa senyorial (a Mallorca, anomenades “Possessions”) data del 1784 (S. XVIII) i és d’arquitectura típicament mallorquina.

Son Siurana ha pertangut sempre a la mateixa família, que l’any 1997 va decidir reformar-la per convertir-la en hotel-agroturisme. Les antigues dependències d’ús agrari com el paller o l’assequer (on s’assecaven les figues antigament), avui llueixen com a allotjaments cuidats i acollidors. La finca té una extensió de més de 100 hectàrees i és el lloc idoni per conèixer la vida de camp, on practicar senderisme, passejar entre els ametllers, relaxar-se a la piscina o simplement aturar-se a contemplar el bell paisatge des de qualsevol punt de la finca.

Al llarg dels segles, la font de riquesa més gran provenia principalment del camp i de la ramaderia ia Son Siurana cada any es recollien puntualment els fruits dels ametllers i els garrofers, i la paciència infinita del pastor vetllava per la tranquil·la pastura de les ovelles, dels quals posteriorment venia la seva llana i carn als mercats dels pobles limítrofs. A Son Siurana pasturen actualment 200 ovelles i neix una mitjana de 300 bens cada any. Les ovelles s’esquilen el mes de maig i és una bella i ancestral activitat que poden veure els nostres hostes si coincideix amb la vostra estada a la finca.

Perfecta convivència entre tradició i modernitat, ja que avui dia – 250 anys més tard – seguim practicant les mateixes feines del camp com feien antigament els nostres avantpassats.